Descubre las orejitas

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Perfectas combinaciones

combinaciones perfectas

Ideales para comer solas o acompañadas con distintas bebidas

, el carácter único de las orejitas de Abad permite tener una gama adecuada de combinaciones para satisfacer los más exigentes paladares.
Descubre las habituales combinaciones, pasando el ratón sobre las imágenes.

Combinación 1

Con Gin Tonic. Las orejitas de Abad maridan a la perfección con un Gin Tonic

Combinación 2

Con Café o Te.

Combinación 3

Con Sake.

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Disponibilidad para eventos y pedidos en grandes cantidades

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exquisitas orejitas

Las orejitas de Abad están

disponibles actualmente a través de minoristas.

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La Factoría de Orejitas

Plaza de la Almacenera, 1
955 11 42 74
Coria del Rio, Sevilla

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Sobre Nosotros

Este proyecto es para mí como guardar quimeras en un tarro de miel.

Alguien me dijo alguna vez:" Inés, para que no se escapen los sueños, hay que conservarlos". Por eso, he querido presentar las orejitas de Abad en tarros de vidrio.
Porque este proyecto es todo un sueño

Ines Romero

OREJITAS DE ABAD

Origen

La “orejita de abad” es un snack dulce inspirado en el dulce "orejitas de Haba" que tradicionalmente elaboran de forma artesanal, generación tras generación, las mujeres de la localidad sevillana de Coria del Río en Semana Santa.

Es un dulce cuya masa tiene como base

el aceite de oliva,

a diferencia de la mayoría de dulces de cuaresma que incluyen manteca de cerdo o mantequilla, lo que le aporta

una excepcional textura y un paladar distinto

, mucho más fino y suave. Los aromas de especias como la canela y el ajonjolí, así como el toque de la ralladura de limón, lo hacen irresistible al paladar.

También incluye como ingrediente aguardiente, que aporta frescura y sabor a este exquisito dulce de la localidad ribereña de Coria del Río.

Inés Romero

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Nuestra Historia

Si algo caracteriza a la localidad sevillana de Coria del Río, de donde son típicas las “orejitas de abad”, es la hospitalidad y tambien el carácter festivo de sus gentes. Y por supuesto, y sobre todo, su río, que propició el asentamiento de pueblos: fenicios, cartagineses, romanos, y por último árabes (Qawra).Tras su Reconquista por las tropas cristianas, el rey Alfonso X El Sabio decide repoblar Coria del Río.

También fue el mismo río el que en el Siglo XVII trajo

la visita de Hasekura Tsunenaga

al frente de la Embajada Keicho a la localidad sevillana, hecho histórico cultural del que tan orgullosa se siente Coria del Río.
Algunos japoneses decidieron quedarse dando origen al apellido Japón. En la actualidad son muchos los descendientes que conservan este apellido.

Guadalquivir por Coria

Guadalquivir por Coria

Guadalquivir, «el río grande»

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Hasekura Tsunenaga

Hasekura Tsunenaga

artífice del apellido Japón

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Cerro de coria

Escalera del Cerro

estampa tipica de Coria

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Toda esta breve, pero a su vez intensa historia de Coria del Río seguro que ha aportado sabor a la gastronomía tradicional de esta localidad, de la que sin duda las “orejitas de abad” son un claro referente. La receta del dulce posiblemente tiene su origen en alguna Abadía y de ahí, quizás proceda su denominación, aunque también hay quien asegura que el nombre de “orejitas de abad” obedece a la

devoción a San Antonio de Abad.

Por suerte las mujeres de Coria del Río se han encargado de elaborarlas y transmitirlas generación tras generación.
Hemos querido rendir un merecido homenaje a este dulce y a este pueblo ajustando las distintas recetas y variedades con nuestra marca

OREJITAS DE ABAD para poner sabor a la vida.

Noticias recientes

SIMOF 2017, stand del Ayto. de Coria del Rio

Fecha: 2-5 Febrero, 2017

Con Farruquito

Presencia en SIMOF 2017 en el stand del Ayuntamiento de Coria del Rio

FITUR 2017, presentación Ruta de Blas Infante

Fecha: 18 Enero, 2017

Con el Consejero de Turismo y Deporte y el Alcalde de Coria

Nuestras "Orejitas de Abad" en la presentación de la Ruta de Blas Infante en , junto al Consejero de Turismo y Deporte y al Alcalde de Coria del Río, en el pabellón de Turismo de Andalucía.

II Feria Internacional de las Aves de Doñana

Fecha: 17-19 Abril, 2015

Con El Juli y Alfonso Carlos Fernández

Promocionando nuestras Orejitas de Abad en la II Feria Internacional de las Aves de Doñana. En Carretera Venta el Cruce - Vado de Don Simón, Km 4, La Puebla del Río.

V Campeonato de España de Acoso y Derribo

Fecha: 13-15 Abril, 2015

Con El Juli y Alfonso Carlos Fernández

Promoción de OREJITAS DE ABAD en Dehesa La Valdivia, Osuna, con motivo del V Campeonato de España Intercomunitario de Acoso y Derribo. Nuestro agradecimiento a la familia "de la Puerta" y a "Catering Ruben & Javier" por su apoyo y colaboración.
Con el maestro El Juli -un privilegio que degustara nuestro snack dulce basado en un producto artesanal de Coria del Río- y con Alfonso Carlos Fernández, campeón de España 2013.

Susana Diaz visita nuestro Stand

Fecha: 06-08 Marzo, 2015

Con Susana Díaz

La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Diaz, ha visitado nuestro stand

, acompañada del Presidente de la Diputacion de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, y otras personalidades.

Presencia en Dulces de Cuaresma 2015

Fecha: 06-08 Marzo, 2015

Con invitados al evento

Estamos muy contentos por tener la oportunidad de dar a conocer nuestro producto en esta magnifica feria.

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Contáctanos: 617 357 278
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Política de envíos

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El coste de la devolución del artículo es su responsabilidad. Los costes de devolución sólo son reembolsables cuando la mercancía está defectuosa.

Tenga también en cuenta, que procederemos al reembolso de un artículo si es defectuoso, después de un control exhaustivo del mismo. Por favor espere siete días hábiles para recibir su reembolso.

INFORMACION NUTRICIONAL

Las orejitas de Abad se elaboran con materia prima de primera calidad

ELABORACION

Su proceso de elaboración totalmente artesanal, es una de sus principales características.

HECHAS A MANO

Cada una de las piezas están elaboras a mano y una a una.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g de producto
Valor energético 486,3 Kcal/2042,7 KJ
Grasas	23,2 grs
De las cuales saturadas	4,2 grs
Hidratos de carbono	63,3 grs
De los cuales azúcares	18,7 g
Proteínas	6 grs
Sal	0,05 grs

PRODUCTO DE PASTELERÍA/REPOSTERÍA
Ingredientes: harina de trigo, azúcar, huevo, aceite de oliva, aguardiente y canela

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